Q1-3：商品開封後、どうやって保存したらいいでしょうか？
- 公開日：
A：タッパや器にラップなどで保存しがちですが、おすすめできません。空気に触れる部分が多いので、乾燥や雑菌が繁殖しやすくなります。 おすすめはポリ袋等に入れる方法です。しっかりと空気を抜き冷蔵庫で保存して下さい。
よくあるご質問（Q&A）
Q1-2：茄子のへたが付いていますが、取って食べるのでしょうか？（薄皮丸なすのあさ漬）
- 公開日：
A：食べる前に取ってお召し上がり下さい。当店では鮮度をなるべく長く保つためにへたを取らずに漬けています。新鮮な茄子のへたにはトゲがありますので取る際は十分注意して下さい。
Q1-1：酸っぱくなったらどうしたらいいでしょうか？（おみ漬、青菜漬）
- 公開日：
A：適切な温度で保存していて酸っぱくなるのは乳酸発酵によるものです。そのまま食べていただいて大丈夫です。ごま油などで炒めると酸味がまるくなります。