この商品の特徴
ねばりがすごい！わらび丸々一本漬け
見てください、この「ネバリ」！
旬のわらびにはトロッとした「ネバリ」があります。
わらび特有のこのヌルッとした食感は、旬にしか味わえない美味です。
旬の山形県産ワラビ
全国的には４月頃からワラビが出回るようですが、山形のわらびの旬は５月中旬頃からです。
丸昌「わらび醤油漬」では、山形県産の旬の採れたてわらびのみを使用しています。
毎年発売開始が遅めでファンの方には大変ご迷惑をおかけしますが、最もおいしい旬の採りたてワラビにこだわっておりますので、ご理解いただきたいと思います。
旬のわらびの美味しさ伝えたい！
わらびは食用に適した季節が限られる上に、そのままでは食べられず、あく抜き等の下ごしらえが必要な大変手間のかかる食材です。
それでも、旬のわらびの美味しさをもっと沢山の人に知ってもらいたい！
丸昌の「わらび醤油漬」なら、山形の旬のわらびの美味しさを、どなたでも手軽にお楽しみいただけます。
「自然の色」 です
当店のわらび漬は着色料を使用しておりません。
銅鍋（どうなべ）を使うと驚くほど鮮やかな色に発色するのですが、納得のいく味からは程遠くなってしまうため、こちらも使用しておりません。
大地で育ったままの天然色ですので若干の色むらはご了承下さい。
食材について
山形県産わらび
日本国内で流通しているわらびの約75%は輸入ワラビです。
しかし、当店では山形県産のわらびのみ使用しています。
輸入ワラビとは鮮度が別物なので、食感が明らかに優れています。
国内産わらびの生産量については、下記のページをぜひご覧ください。
おすすめの食べ方
旬のわらびの食べ方は、お浸し（醤油和え）が最もおすすめです。
シンプルな味付けゆえに、旬の風味や食感をよく味わえます。
他にも美味しい食べ方を紹介していますので、こちらもご覧ください。
商品情報
期間限定！
山形県産のわらびのみを使用した少量生産品です。
保存料を使っていないため、漬け上がりすぐのタイミングでのみ出荷いたしております。
どうぞ期日に余裕をもってご注文願います。
- 販売期間 ： 例年5月頃～6月上旬頃まで
（生育状況で前後します） - 2024年の分は完売いたしました。
わらび醤油漬（10袋セット）
わらび醤油漬の10袋セットです。
大人数で節のものを味わう会食や、旬の味覚のおすそ分けにも便利です。
- 160g袋詰×10
わらび醤油漬10袋セットをお買い上げいただくと、もれなく「もう1袋」プレゼントいたします。
わらび醤油漬（5袋セット）
こちらはわらび醤油漬の5袋セットです。
旬のわらびを贅沢に楽しみたい方におすすめです。
- 160g袋詰×5
わらび醤油漬（3袋セット）
こちらはわらび醤油漬の3袋セットです。
程よいボリュームで贈り物にも人気です。
- 160g袋詰×3
わらび醤油漬(160g)
贅沢な一本漬け！
わらび本来の「ネバリ」と「独特の食感」をぜひお試しください。
食品一括表示
| 名称 | わらび醤油漬 |
|---|---|
| 原材料 | わらび 漬け原材料 【食塩、醤油、調味料（アミノ酸等）】 （原材料の一部に大豆、小麦を含む） |
| 原料原産地 | 山形県産（わらび） |
| 内容量 | 160ｇ |
| 賞味期間 | 32日間 |
| 保存方法 | 要冷蔵（0～8℃以下） |
| 使用方法 | 開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 塩分量 | 2.8g（100gあたり） |
