この商品の特徴
塩だけで作った昔ながらの梅干
山形県産の熟した梅を丁寧に天日干しして風味をぎゅっと凝縮し、塩と紫蘇の葉だけで丹念に仕込んだ梅干です。
もちろん合成保存料・合成着色料・酸味料は使っておりません。
ちゃんと天日干しした梅干しです
最近は梅干しとして売っているものも、そのほとんどが「梅漬け」となってしまいました。
昔ながらの干した梅干しの味を知らない世代の方も増えているそうです。
梅干しのトレードマークである鮮やかな赤色も、当店ではもちろん合成着色料などは使わず、シソの葉でのみ引き出した本当の赤色です。
もともと保存食の代表として伝えられてきた梅干しですから、酸味料や保存料など使わずとも発酵によるうま味と梅干しらしい酸っぱさがあり、賞味期限も十分に長くなっております。保健指導上、最低限の賞味期限を記しておりますが、取り分けの際に必ず別箸を用いるなど正しく扱って頂ければ、実際はそれ以上の長期保存が可能です。
商品情報
しそ梅干
天日干しの梅を漬けた、本物の梅干しです。
完全無添加！本当の味が楽しめる美味しい梅干です。
また、種がなく使いやすいペーストタイプの「ねり梅」もご覧ください。
食品一括表示
| 名称 | しそ梅干 |
|---|---|
| 原材料 | 梅、しそ 漬け原材料【食塩】 |
| 原料原産地 | 山形県産（梅、しそ） |
| 内容量 | 400g |
| 賞味期間 | 3ヶ月 |
| 保存方法 | 直射日光を避けて冷所に保存してください。 |
| 使用方法 | 開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 塩分量 | 13g（100gあたり） |
