Q1-2：茄子のへたが付いていますが、取って食べるのでしょうか？（薄皮丸なすのあさ漬）

A：食べる前に取ってお召し上がり下さい。当店では鮮度をなるべく長く保つためにへたを取らずに漬けています。新鮮な茄子のへたにはトゲがありますので取る際は十分注意して下さい。