この商品の特徴
本当にシャキッとした食感
風味豊かな国産らっきょうを、さっぱりとした甘酢で漬け込んだらっきょう漬けです。シャキシャキッとしたらっきょうの食感が生きています。「紅花」でそえた彩りも食欲をそそります。化学調味料を使っていませんので、甘酢がさわやかで口残りせず、らっきょう特有の香りも楽しめます。
シャキシャキした食感なので浅漬けかと思われるかもしれませんが、当店のらっきょう漬は半年～1年熟成させて味とうま味を引き出した上で、らっきょう本来の食感もちゃんと活かしています。
食材について
らっきょう
当店で使っているらっきょうについて詳しくはこちらをご覧ください。
- 丸昌のらっきょう（準備中）
紅花
山形の県花でもある「紅花」。
丸昌では品質の高い山形産のもがみ紅花を使用しております。
ちなみにベニバナは現在ほとんどが中国産で、国産の紅花は貴重です。
商品情報
紅花らっきょう漬
この食感と香り！他と比べてみてください。
甘酢を使わない、塩味の「うす塩らっきょう漬」もご覧ください。
食品一括表示
| 名称 | 甘酢漬 |
|---|---|
| 原材料 | らっきょう 漬け原材料【砂糖、みりん、醸造酢、ブドウ糖果糖液糖、紅花】 ※原材料の一部に小麦を含む |
| 原料原産地 | 国産（らっきょう） |
| 内容量 | 130g |
| 賞味期間 | 3ヶ月 |
| 保存方法 | 直射日光を避けて冷所に保存してください。 |
| 使用方法 | 開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。 |
