薄皮丸なすの本格からし漬 更新日：2025年4月15日 公開日：2007年10月20日 お漬物一覧 この商品の特徴 鼻に抜ける辛みがクセになる！ 「本格和からし」のスッキリした辛さと、小茄子の食感が絶妙にマッチした山形らしい辛子漬けです。 一般に売られている「からし茄子」はあまり辛くないように思いますが、当店のからし茄 […] 続きを読む
赤かぶ漬 更新日：2025年10月22日 公開日：2007年10月20日 お漬物一覧 赤かぶの不足により、赤かぶ漬の販売を休止しております。再開は、2025年12月初旬頃からの予定です。 この商品の特徴 山形名産！赤かぶの甘酢漬け 赤かぶ漬は山形を代表する漬物の一つとして人気です。 赤かぶ漬の美味しさは、 […] 続きを読む
おみ漬 更新日：2025年11月10日 公開日：2007年10月19日 お漬物一覧 おみ漬は材料不足により、販売を休止しております。再開は、2025年11月中旬頃からの予定です。 この商品の特徴 山形のお漬物の代表 山形の昔からのお漬物といえば、一番有名なのは「おみ漬」です。 当店のおみ漬は昔ながらの作 […] 続きを読む
青菜漬 更新日：2025年10月22日 公開日：2007年10月9日 お漬物一覧 山形青菜の不足により、青菜漬の販売を休止しております。再開は、2025年11月中旬頃からの予定です。 この商品の特徴 青菜漬けは山形の味覚の代表 昔から、青菜漬けは山形の冬季間には無くてはならない漬物です。 材料となる青 […] 続きを読む
薄皮丸なすの浅漬 更新日：2025年8月7日 公開日：2007年4月1日 お漬物一覧 この商品の特徴 「パリッ」と割れるような食感！ 当店の茄子浅漬は、山形おきたま伝統野菜に認定されている茄子「薄皮丸なす」を使用したお漬物です。この薄皮丸なすは一口大で皮が薄く、パリッと割れるような素晴らしい食感が特徴です […] 続きを読む
雪菜ふすべ漬 更新日：2025年2月28日 公開日：2007年2月1日 お漬物一覧 この商品の特徴 まぼろしの野菜「雪菜」のお漬物 上杉鷹山公の時代から食される郷土の野菜「雪菜」を、さっとお湯に通し、シンプルな塩漬けにしました。 さわやかな辛味と風味が特徴で、まさに自然の味わいが感じられるお漬物です。 […] 続きを読む
