漬物の丸昌｜山形県米沢市

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旬のお漬物早見表（漬物一覧）

浅漬けきゅうりのからし漬の盛り付け画像

浅漬きゅうりのからし漬

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この商品の特徴 採れたてで新鮮なきゅうりを、さっぱりとした辛子漬にしました。キュウリの美味しさを和からしの辛さが引き立てた、暑い夏にピッタリの浅漬けです。 自宅でも手軽に作れる辛子漬けですが、市販の辛子漬けの素は味付けの […]
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しそ梅干の盛り付け画像

しそ梅干

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この商品の特徴 昔ながらの梅仕事の味をお届けします 山形県産の熟した梅を、ていねいに天日干しして、ウメの風味をぎゅっと凝縮しております。そして、塩と紫蘇の葉のみで丹念に仕込んだ梅干です。 もちろん合成保存料・合成着色料・ […]
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おとめ心の盛り付け画像

おとめ心

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※この商品は現在生産しておりません。 この商品の特徴 梅干とは違う、甘酸っぱい美味しさ 山形県産の熟した梅を使った、甘酸っぱい梅漬けです。赤紫蘇の葉の美しい赤色が食欲をそそります。 もちろん合成保存料・合成着色料・酸味料 […]
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初菊（はつぎく）の盛り付け画像

初菊（はつぎく）

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この商品の特徴 きざみ野菜を熟成させたお漬物 初菊（はつぎく）は、7種類の国産野菜をきざんで漬けこんだお漬物です。7種類の野菜とはきゅうり、山形青菜、大根、わらび、人参、菊、しその実です。どの野菜もあらかじめ別々に長期熟 […]
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紅花らっきょう漬の盛り付け画像

紅花らっきょう漬

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この商品の特徴 本当にシャキッとした食感 風味豊かな国産らっきょうを、さっぱりとした甘酢で漬け込んだらっきょう漬けです。シャキシャキッとしたらっきょうの食感が生きています。「紅花」でそえた彩りも食欲をそそります。 化学調 […]
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わらび醤油漬の盛り付け画像

わらび醤油漬

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この商品の特徴 ねばりがすごい！わらび丸々一本漬け 見てください、この「ネバリ」！ 旬のわらびにはトロッとした「ネバリ」があります。わらび特有のこのヌルッとした食感は、旬にしか味わえない美味です。 旬の山形県産ワラビ 全 […]
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紅千枚漬

紅千枚漬

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※この商品は現在生産しておりません。 この商品の特徴 赤かぶを使っためずらしい千枚漬け 山形県特産の赤かぶを選別・洗浄し、特注のカンナで一枚一枚丁寧に手でスライスし特製のタレに漬け込みました。白蕪とは違う食感が楽しめます […]
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五菜香（いなか）の盛り付け画像

五菜香（いなか）

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この商品の特徴 7種類の国産野菜を熟成させた刻み漬 胡瓜・茄子を刻み、香味野菜のみょうが・青なんばん・しその実を加え、県花”紅花”と山形県産の菊を添えた刻み漬です。 当初は5種類の野菜・香野菜を使った事から”五菜香（いな […]
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薄皮丸なすの本格からし漬の盛り付け画像

薄皮丸なすの本格からし漬

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この商品の特徴 すっきりした辛さがクセになる 「薄皮丸なす」の美味さと「本格和からし」の辛さが絶妙にマッチした山形らしい辛子漬けです。日本酒のつまみにおすすめです（山形の地酒によく合います）。 辛い物がお好きな方は、その […]
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赤かぶ漬の盛り付け画像

赤かぶ漬

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この商品の特徴 山形名産！赤かぶの甘酢漬け 赤かぶ漬は山形を代表する漬物の一つとして人気です。 赤かぶ漬の美味しさは、何と言ってもその引き締まった食感です。大きく豪快に切った赤かぶ漬にかぶりつくのは最高の贅沢です。 食感 […]
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