Q1-5：お試し商品はありますか？
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A：大変申し訳ございません。現在お試し商品の取扱いはございません。過去に送料無料・少量・低価格のお試し便をご用意していたのですが、相次ぐ運送料金の高騰に伴い、現在はお取扱いが出来ない状態です。今後検討は続けて参りますので […]
よくあるご質問（Q&A）
Q1-4：商品の塩分量はどれくらいですか？
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A：現在データのある商品の塩分量（100gあたり）は次のようになっております。 おみ漬・・・2.8g 赤かぶ漬・・・3.0～3.4g 薄皮丸なすの浅漬・・・2.1g わらび醤油漬・・・2.8g 初菊（はつぎく）・・・3. […]
Q1-3：商品開封後、どうやって保存したらいいでしょうか？
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A：タッパや器にラップなどで保存しがちですが、おすすめできません。空気に触れる部分が多いので、乾燥や雑菌が繁殖しやすくなります。 おすすめはポリ袋等に入れる方法です。しっかりと空気を抜き冷蔵庫で保存して下さい。
Q1-2：茄子のヘタが付いていますが、取って食べるのでしょうか？（薄皮丸なすの浅漬）
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※「薄皮丸なすの浅漬」は、以前はヘタ付きで提供していましたが、現在はヘタを取り除いた商品となっております。 A：茄子のヘタ（正式にはガク）部分は食べられますが、食感があまり良くないので一般的には食べません。当店では鮮度を […]
Q1-1：酸っぱくなったらどうしたらいいでしょうか？（おみ漬、青菜漬）
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A：適切な温度で保存していて酸っぱくなるのは乳酸発酵によるものです。そのまま食べていただいて大丈夫です。ただし、糸を引くような場合は傷んでいますので食べられません。 発酵による酸味が気になる方は、水気を切ってからごま油な […]