おみ漬

丸昌のおみ漬け

商品の特徴

山形のお漬物の代表!

山形の昔からのお漬物といえば、一番有名なのは「おみ漬」です。
当店のおみ漬は昔ながらの作り方です。山形青菜(やまがたせいさい)を刻んで丁寧に手揉みをし、大根・人参・スルメを加え、昆布だしの効いた特製醤油タレで漬け込みました。
昔懐かしい青菜漬で美味しいと好評いただいております。

山形青菜そのものを楽しみたいお客様には「青菜漬」もおすすめです!

無添加のおみ漬けです!

当店のおみ漬昔ながらの「無添加」です。小さなお子様でも安心してお召し上がりいただけるよう、ご家庭にある醤油・砂糖など馴染みのある物のみで漬け込んでおります。実際、私の子供も「おいしい!」と言って食べているので、自信を持っておすすめできます。また、合成添加物を使っていないことで、山形青菜の本来の味や風味を存分に堪能いただける「美味しいおみ漬」になっております。

おみ漬は発酵食品です。

昔ながらの無添加製法ですので、当店のおみ漬には発酵による乳酸菌が生きています
そのため、作られてからも日に日に熟成がすすんで酸味が増していくのです。

当店のおみ漬をご愛用くださっているお客様の中には「私はすっぱいおみ漬が好きなので、多めに買って寝かせているんですよ!」という方もいらっしゃいます。
自分好みの熟成タイミングでいただくのも、当店のおみ漬ならではの楽しみ方です!

食材について

山形青菜(やまがたせいさい)

山形青菜についてはこちらをご覧下さい。

紅千枚漬(赤かぶのせんまい漬)
山形青菜とは

山形青菜の特徴についてご紹介します。

大根

大根は干し大根を使うこともありますが、丸昌ではさわやかな辛味が山形青菜と相性の良い、生の大根を使っています。

 

外部からの評価

農林水産大臣賞をいただきました!

当店のおみ漬は農林水産大臣賞を受賞しております。山形県で4年に1度開催しております “漬物オリンピック” こと「山形県漬物展示品評会」。
当店の「おみ漬」は平成二年度農林水産大臣賞をいただく等、山形県内におきましても広く味を認めていただいております。
今後もいっそう努力しておいしいお漬物を作り続けて参ります。

 

メディアでも紹介されております!

出版社:株式会社マガジンハウス
媒体名:Hanako(2008/3/13号)
内容:「ご飯をおいしくする国産厳選素材の逸品をお取り寄せ。」の記事で、当店の「おみ漬」が紹介されました。


 

おいしい食べ方

おみ漬の食べ方についてはこちらをご覧ください。

丸昌のおみ漬け
ホカホカご飯やお茶漬けでどうぞ!

 

おみ漬け(220g・小袋)

おみ漬(220g)

山形のお漬物の代表!美味しいと評判の無添加のおみ漬です。

品番:w350

価格 378円(税込・送料別)

要冷蔵
要冷蔵品の発送について

おみ漬(1kg・徳用サイズ)

おみ漬(1kg・徳用サイズ)

山形のお漬物の代表!美味しいと評判の無添加のおみ漬です。
こちらは大口のお客様向けで、お得な業務用サイズです!

品番:w001

価格 1512円(税込・送料別)

要冷蔵
要冷蔵品の発送について

 

名称 醤油漬
原材料 青菜、大根、人参、スルメ、昆布
漬け原材料(醤油、砂糖、水飴、みりん、醸造酢)
(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
原料原産地 国産(青菜、大根、人参、スルメ、昆布)
内容量 220g(徳用サイズは1kg)
賞味期間 製造日より14日間(夏期間は10日間)
保存方法 要冷蔵(0〜10℃)
使用方法 開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。
塩分量 2.8g(100gあたり)

 

丸昌のおみ漬け

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通販について

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    後払い(コンビニ・銀行・郵便局)
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  • 指定なし(最短でのお届け)
  • 午前中(12時まで)
  • 14-16時
  • 16-18時
  • 18-20時
  • 19-21時

受注後に漬け込む商品は、発送まで少々お時間をいただきます。予めご了承願います。

送料

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お届け地域 料金
北海道 967円
東北・関東・信越 648円
北陸・中部 751円
関西 864円
中国 1080円
四国 1183円
九州 1296円
沖縄 1399円

クール便での発送は上記送料+216円
お届けは一個口あたり10kgまでとさせていただきます。
各都道府県ごとの送料はご注文ガイドをご覧ください。

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