漬物一覧

丸昌のお漬物一覧です。
「浅漬(あさづけ)」と「本漬(ほんづけ)」の2つの種類があります。
また、旬の食材を用いた季節限定の商品もございます。

浅漬(あさづけ)

塩分ひかえめ!サラダ感覚で食べられるお漬物です。
今まで気付かなかった野菜本来の味や食感が楽しめます。

青菜漬(せいさいづけ)

青菜漬(せいさいづけ)

リピーター続出!
高菜や野沢菜に負けないおいしさです。


要冷蔵 年中定番 浅漬け



おみ漬

おみ漬

当店人気ナンバーワン!
山形の漬物と言えば「おみ漬」です。


要冷蔵 年中定番 浅漬け



赤かぶ漬

赤かぶ漬

山形県庄内地方の赤かぶを洗浄・選別し、甘酢のタレに漬け込みました。


要冷蔵 年中定番 浅漬け



うす皮茄子の浅漬

浅漬けきゅうりのからし漬

採れたて胡瓜を「和からし」の辛さで引き立てました。


要冷蔵 夏の旬 浅漬け



 

本漬(ほんづけ)

古漬けとも呼ばれる、しっかりと発酵熟成させたお漬物です。
熟成期間が長いので、浅漬けでは味わえない味覚が楽しめます。
当店の本漬は塩辛くありません。それでも独自の技術によって長期保存が可能です。
これは、カサが減るのを嫌って野菜の水分をきっちり抜かないメーカーとは違い、当店ではきっちり水分を除いたうえで、しっかりと乳酸菌を活動させることで雑菌を抑えているからです。
そのため当店では、合成保存料など使う必要はもちろんありません。

うす皮茄子の本格からし漬

うす皮茄子の本格からし漬

山形県産のうす皮茄子を樽に漬け込み熟成させました。


古漬け



五菜香(いなか)

五菜香(いなか)

山形の胡瓜・茄子を刻み、山形の県花“紅花”で香りを付けた醤油漬です。


古漬け



初菊(はつぎく)

初菊(はつぎく)

山形特産の食用菊を漬け込みました。


古漬け



紅花らっきょう

紅花らっきょう

国産らっきょうを、さっぱりとした甘酢で漬け込みました。


古漬け



しそ梅干

しそ梅干

県産の熟した梅と、塩と紫蘇の葉だけで作った無添加梅干です。


古漬け



おとめ心

おとめ心

県産の熟した梅を使った、甘酸っぱい梅漬けです。


要冷蔵 古漬け



 

季節限定

旬の食材を用いた季節限定のお漬物です。
山形でしか手に入らないものや、旬の期間がごく短いものもございます。
期間限定・数量限定となってしまいご不便をおかけしておりますが、本当の旬を味わっていただけましたら幸いです。

うす皮茄子の浅漬

うす皮茄子の浅漬

ヘタまで食べられる軟らかい浅漬けです。


要冷蔵 春の旬 夏の旬 浅漬け



うす皮茄子の粕漬 【ぶっつけ】

うす皮茄子の粕漬 【ぶっつけ】

おいしい秋のうす皮丸茄子を厳選した酒粕に漬け込みました。


要冷蔵 秋の旬 浅漬け



わらび醤油漬

わらび醤油漬

風土豊かな山形県の山々より、県産わらびの醤油漬を漬けあげました。


要冷蔵 春の旬 浅漬け



紅千枚漬

紅千枚漬

山形県特産の赤かぶを洗浄・選別し、特注のカンナで一枚一枚丁寧に手でスライスし特製のタレに漬け込みました。


要冷蔵 秋の旬 浅漬け



雪菜ふすべ漬

雪菜ふすべ漬

食の世界遺産にも認定された野菜“雪菜”のふすべ漬です。


要冷蔵 冬の旬 浅漬け



さっぱり柚子だいこん

さっぱり柚子だいこん

さっぱり飽きない!国産大根と完全無添加で安心!さっぱり糖搾りの柚子大根です。


要冷蔵 冬の旬 浅漬け


 

※ギフト向けの詰合せもございます。→「お漬物ギフト

ギフトにおすすめ!のし・メッセージカード無料で承ります。

通販商品一覧

青菜漬け
青菜漬
おみ漬け
おみ漬
赤かぶ漬け
赤かぶ漬
浅漬けきゅうりのからし漬
きゅうりのからし漬
薄皮丸なすのからし漬け
薄皮丸なすのからし漬
五菜香(いなか)
五菜香(いなか)
初菊(はつぎく)
初菊(はつぎく)
紅花らっきょう
紅花らっきょう
塩らっきょう漬
塩らっきょう漬
しそ梅干(無添加の梅干し)
しそ梅干
おとめ心(特大梅の甘酢漬け)
おとめ心
薄皮丸なすの浅漬け
薄皮丸なすの浅漬
薄皮丸茄子の粕漬け
薄皮丸なすの粕漬
わらび醤油漬け
わらび醤油漬
紅千枚漬け(赤かぶの千枚漬)
紅千枚漬
雪菜ふすべ漬け
雪菜ふすべ漬
さっぱり柚子だいこん
さっぱり柚子だいこん

お漬物ギフト

 

通販について

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  • 指定なし(最短でのお届け)
  • 午前中(12時まで)
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  • 16-18時
  • 18-20時
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九州 1296円
沖縄 1399円

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